Quién es
Néstor Uzcátegui
Ingeniero de Empaques con probada experiencia durante 37 años
En la ejecución de proyectos de diseño, desarrollo de empaques e implantación de sistemas de envasado y empacado para diferentes categorías de productos alimenticios, cuidado personal y del hogar, en Alimentos Polar, Mavesa y Colgate Palmolive.
Ejecutando proyectos enfocados a la generación de valor para el negocio, a través del desarrollo de empaques innovadores y diferenciados para el lanzamiento de nuevos productos.
Implantando nuevos empaques para reducción de costos, mejora continua y de productividad, reducción de mermas. Desarrollando de empaques sostenibles.
La ejecución de tantos proyectos le ha permitido tener un amplio conocimiento del sector industrial de empaque y tecnología de envasado nacional e internacional, que fortalece el proceso de desarrollo y ejecución de proyectos, con habilidades para el trabajo en equipo y liderazgo que garantizan el éxito. La solución de problemas, mejoramiento de los empaques y corrección de desviaciones le ha permitido generar aprendizaje y capitalizar conocimientos que redundarán en beneficios para la ejecución de futuros desarrollos de empaque.
EXPERIENCIA
Director – Empaque & Tecnología Consultores CA
Octubre 2022
Gerente de Ingeniería de Empaque – Alimentos Polar Comercial
Abril 2001 – Octubre 2022
- Definir, planificar y coordinar las actividades relacionadas con el desarrollo de empaques y aplicación de nuevas tecnologías de envasado, que acompañen el proceso de innovación en el lanzamiento de nuevos productos, la optimización y mejoramiento de los empaques actuales, y garantizar la continuidad operativa, para así soportar el cumplimiento del Plan Estratégico de Alimentos Polar de acuerdo a los lineamientos de la Dirección Técnica.
Gerente de Desarrollo de Empaque – Mavesa
Mayo 1989 – Marzo 2001
Ingeniero de Empaque – Colgate Palmolive
Noviembre 1984 – Abril 1989
APTITUDES
Dirección - Gestión - Investigación - Planificación e Implementación
- Dirección y desarrollo de equipos de trabajo · Gestión de la innovación · Investigación en Tecnologías de Envasado y Empaques. Planificación e implantación de proyectos · Negociación · Liderazgo de equipos · Resolución de problemas · Formación de personal · Desarrollo de metodologías de trabajo relacionados a empaques · Generación de ideas.
CONOCIMIENTOS
Adquiridos durante 37 años en el desarrollo de incontables proyectos en distintas áreas en el mundo del empaque
- Diseño y desarrollo de empaques para diferentes categorías de productos, Harinas, granos, pasta, salsas, margarinas, helados, alimentos congelados, proteínas y granos enlatados, aceites, bebidas en polvo, galletas, lácteos en procesos de envasado aséptico, alimentos para mascotas y de consumo animal, productos de cuidado personal y de limpieza. Entre otros.
- Selección de materiales y diseño de estructuras que garanticen la vida útil del producto. Junto con el área de desarrollo de productos, establecimiento de protocolos de evaluación de vida útil y vida acelerada para verificar el comportamiento del producto. Cumplimiento de requerimiento sanitario de empaques en contacto con alimentos.
- Evaluación, selección e implantación de tecnologías para el envasado de productos, procesos complementarios de envasado y de fines de línea. Seguimiento a la instalación, puesta en marcha e inicio de producción, adiestramiento del personal operativo y transferencia de conocimiento.
- Verificación y definición de las condiciones de almacenamiento y transporte del producto para garantizar la calidad y desempeño del producto a través de la cadena comercial. Establecimiento de especificaciones y paletizados de producto.
- Amplio conocimiento del sector industrial nacional de fabricación de empaques y de los procesos de fabricación de plásticos rígidos en poliolefinas y PET, vidrio, metal, papel y cartón. Metodologías de análisis y definición de especificaciones.
- Amplio conocimiento del proceso de conversión de empaques flexibles, extrusión, impresión rotograbado y flexografía, pre-prensa, laminación. Evaluación y desarrollo de materias primas en films o películas y adhesivos, seguimiento y evaluación del desempeño de los empaques. Desarrollo de bolsas preformadas, etiquetas de papel y procesos de impresión litográficos.
- Revisión y optimización de empaques para reducción de costos, mejora continua, incremento de productividad, reducción de mermas.
- Diseño y desarrollo de empaques con enfoque sustentable para reducir el impacto en el ambiente. Utilización de criterios de reciclaje, reúso, mínimo consumo y evitar el uso o generación de contaminantes.
- Acompañamiento técnico al área de Mercadeo, creativos de diseño gráfico y proveedores, en el desarrollo de artes y proceso de impresión para asegurar la reproducibilidad del diseño.
- Conocimiento de metodología Stage Gate para la gestión de proyectos de innovación e implantación de nuevos productos y trabajo en equipo con diferentes áreas funcionales de la organización relacionadas al proceso.
OTRAS ACTIVIDADES
- Asistencia a las Ferias de Empaque más destacadas a nivel mundial en el área de empaques; Interpack (Alemania), Pack Expo (USA), Cibus´Tec (Italia) y Andina Pack (Colombia), como fuentes directas para actualización en temas de innovaciones y tendencias, así como establecimiento de relaciones directas con técnicos expertos fabricantes de empaques y tecnologías de envasado
- Preparación y realización de Talleres On-Line, Webinars y conferencias de Desarrollo de Empaque (Cavenvase y Avipla), jornadas técnicas en temas Permeabilidad y Migración de Empaques (Semitech).
De 5
Isa Group CA
Muy bien! Te deseo lo mejor Eres un verdugo, asi que no veo problemas.
Hasta pronto en Miami